Alrededor del 97 % del área cultivada de El Salvador depende principalmente de la lluvia. Según un boletín del Instituto de Investigaciones Económicas (INVE), apenas el 3 % cuenta con sistemas para llevar agua a los cultivos durante los períodos secos. Esa dependencia aumenta el riesgo de perder cosechas en las zonas donde El Niño reduce las lluvias.
En septiembre, la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO) estimó pérdidas de 2.394.000 quintales de maíz y 78.000 de frijol. Cuatro períodos de sequía sumaron 89 días durante la temporada lluviosa y golpearon sobre todo al oriente del país. Infobae · El Economista
La postrera, la segunda siembra del año, aporta el 75 % del frijol que se produce en el país. Para ese mismo ciclo, la FAO prevé una cosecha de maíz por debajo del promedio, ante el retraso de las siembras y la posibilidad de que la falta de lluvias persista a inicios de 2027.
Una mala cosecha reduce los alimentos que las familias rurales producen para su mesa y el dinero que obtienen al venderlos. Según los datos que recoge el INVE, el 41,7 % de la población salvadoreña ya sufría inseguridad alimentaria moderada o grave en el período 2023-2025.
La FAO prevé que El Salvador necesite importar más cereales de lo habitual en el ciclo comercial 2026-2027. El organismo también observó que el encarecimiento del frijol rojo en Nicaragua, principal proveedor del país, contribuyó al alza de su precio mayorista en el mercado salvadoreño.
La Asamblea Legislativa declaró en octubre una emergencia nacional de seis meses. En ese contexto, el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) aprobó una ayuda de US$500.000 para reforzar el acceso al agua en las zonas agrícolas afectadas.
La falta de lluvias también amenaza las cosechas y los ingresos rurales en el Corredor Seco de Guatemala y Honduras, según la red de alerta temprana FEWS NET. El organismo prevé que la inseguridad alimentaria aguda en la región sea más grave entre marzo y agosto de 2027, cuando suelen escasear las reservas de alimentos.
